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DELBAERE
Nicolas
Docteur IRHiS - Lille 3

nicolasdelbaere@orange.fr

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LIVRES À LA UNE...

 

 

 

 

 

AXES DE RECHERCHES

- Histoire économique
- Économie laitière


  • PRÉSENTATION
  • PARTICIPATION À LA RECHERCHE
  • TRAVAUX
  • TRAVAUX (avant 2008)

Actualités

2015
"Du verre au laitier : de l'échec de Saint-Gobain à l'absorption de Gervais-Danone par BSN en 1973"
, Natacha Coquery, Matthieu de Oliveira (dir.), L'échec a-t-il des vertus économiques ?, Paris, IGPDE, Comité pour l'histoire économique et financière de la France, 2015, p. 127-138.


International

 


Thèse

« L’économie laitière dans le Nord-Pas-de-Calais, de l’âge rural à l’âge des marques », 4 tomes, 1.063 p. Thèse soutenue le 14 juin à Université de Lille 3, mention « Très honorable avec félicitation du jury »


Expérience professionnelle - Responsabilités collectives - Sociétés savantes

Depuis 2009 - Chef de rayon PF-LS & self-discount : fromage LS – crémerie – traiteur – charcuterie LS et surgelés.
2004-2009 - Chef de rayon Epiceries (sucrée et salée) & animalerie.
De 2000 à 2004 - Chef de rayon Textile – Bébé – Parfumerie–Droguerie
Août 1999 - Juin 2000 - Stage puis CDD Assistant chef de produits France & Export à Isigny Sainte Mère
Avril - juin 1999 - Stage au département « Information » du CIDIL

Formations
Juin 2007 - Thèse soutenue le 14 juin à Université de Lille 3
2000-1998 - Mastère Spécialisé Marketing & Technologie agroalimentaires à l’E.S.C. de Toulouse.
Étude de marché : Les M.D.D. sont-elles devenues de vraies marques ?, avec l’analyse quantitative et qualitative des marques des enseignes CASINO, CARREFOUR et CHAMPION.
Thèse professionnelle : L’authenticité : une nouvelle valeur d’avenir pour les marques, les produits et les entreprises ?, avec une étude de marché qualitative des marques nationales et des M.D.D.

Communications - Animation de la recherche - Valorisation


COMMUNICATIONS


Congrès, conférences, journées d'études

 


VALORISATION


Conférences grand public


Produits (bases de données, posters...)

 

Divers (participation à des tables-rondes, expositions...)



ANIMATION DE LA RECHERCHE


Organisation de Colloques, Journées d'études, expositions... - Animations de tables rondes - Programmes internationaux

 

Ouvrages - Articles - Rapports, médias... - Comptes Rendus


OUVRAGES


Ouvrages scientifiques

 

Direction/Coordination d'ouvrages

 


ARTICLES


Revues

2009
« La trajectoire de la Société Laitière Maggi dans la dynamique de transport du lait en France durant la première moitié du XXe siècle : du bidon à la gare laitière »
, in Revue d’Histoire des Chemins de Fer,  n°41, 2009/2, AHICF, Paris, p. 205-220.

2008
« Création de l’industrie du lait et persistance de l’économie laitière traditionnelle dans le Nord de la France à la fin du XIXe siècle »
, in Revue du Nord, T. 90, avril-septembre 2008, Université Charles-de-Gaulle, p.459-478.

Chapitres d'ouvrages (de livres, d'actes de colloques...)

2015
"Du verre au laitier : de l'échec de Saint-Gobain à l'absorption de Gervais-Danone par BSN en 1973"
, Natacha Coquery, Matthieu de Oliveira (dir.), L'échec a-t-il des vertus économiques ?, Paris, IGPDE, Comité pour l'histoire économique et financière de la France, 2015, p. 127-138.

2013
« De l’histoire au terroir, une valeur nouvelle dans l’univers de la consommation : l’authenticité »
, in Daniel RICARD (Dir.), Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe,  CERAMAC n°31, P.U. Blaise Pascal, Clermont-Ferrand, 2013, p. 361-373.

2012
« La régulation du marché du lait depuis la crise des années 1920 jusqu’à la loi sur l’organisation de la production laitière en 1940 »
, in Organiser les marchés agricoles, Armand Colin, Paris, 2012,p. 89-107. 
« La Prospérité fermière de 1949 à 1988 : une coopérative laitière dans le Nord-Pas-de-Calais face à la modernisation »,  in Jean-François Eck, Michel-Pierre Chelini (Dir.), PME et grandes entreprises en Europe du Nord-Ouest XIXe -XXe siècle, Presses Universitaires du Septentrion, Villeneuve d’Ascq, 2012, p. 117-134.

2010
« L’économie laitière dans le Nord-Pas-de-Calais »
, in Sabine Elfosse, Marc de Ferrière le Vayer, Herbé Joly (dir.), Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation, P.U. François Rabelais, Tours, 2010, p. 61-80.
« Michel Besnier 1928-2000 » in Jean-Claude Daumas ( Dir.), Dictionnaire historique des patrons français, Flammarion, 2010, p.p. 88-90


RAPPORTS, MÉDIAS...


Articles de revues (sans comité de lecture, de vulgarisation)

2010
« L’Etat et la formation professionnelle laitière de 1880 à 1914 »
, in Cahiers Jaurès, n°195-196, janvier-juin 2010, Société d’Etudes Jaurésiennes, Paris, 2010, p. 81-102.

Ouvrages de vulgarisation (ou chapitres de ces ouvrages)

 

Presse, films, vidéos, émissions radio-télé, etc.

 

Autres publications (catalogues d'expositions, notices, rapports...)

 


Comptes Rendus

 

Articles - Ouvrages - Autres


ARTICLES

2003
« Les nouveaux moyens de conservation du lait et l’apparition des marques (1850-1914) »
, in Jean-Paul BARRIERE et Marc De FERRIERE le VAYER (dir.) Aéronautique, marchés, entreprises, mélanges en mémoire d’Emmanuel Chadeau, Paris, Pagine Editions, 2003, p.p. 413-435.


OUVRAGES

 


AUTRES

Communications

 

Comptes rendus